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头发所需的微量元素及补充方法

发布日期:2012-06-16   点击次数:1187   上一条   下一条
    头发中微量元素的失衡会导致头发的脱落,当锌、硫和铁缺乏时,可能引起头发脱落,硒为人体必须元素,硒缺乏或过量时均可能使头皮屑增多;硒过量即抑制酶的活性,成为剧毒元素,在富硒区生活的人群已发现脱发、脱甲等体征。碘、锰、铜等有助于毛发健康。钙浓度高会影响神经内分泌递质释放的调节失常,可能改变中枢神经免疫调节功能而导致脱发。铁代谢不良易出现缺铁性贫血及精神激动等症状,后者可为斑秃的促发因素。
  碘的主要食物来源有:碘化盐、海藻、洋葱、海鲜产品、植物油等。
  锰的主要食物来源有:香蕉、甜菜、蛋黄、绿色蔬菜、菠萝、全谷物等。
  铜的主要食物来源有:牛和猪肝、鸡肉、绿色蔬菜、香菇、坚果、贝类、全谷物等。
  补充锌的主要食物来源有:蛋、香菇、脱脂奶粉、南瓜子、葵花籽、贝类、全谷物。
  补充硫的主要食物来源于糠麸、豆芽、卷心菜、乳酪、鱼、蛋、香菇、坚果、豌豆、蚕豆。
  铁的主要来源是蛋黄、深绿叶、瘦肉、肝、全麦等。
  硒的食物来源有:芦笋、糠麸、花茎甘蓝、鸡肉、蛋黄、牛乳、洋葱、瘦肉、海鲜产品、马铃薯、全谷物等。
  要保持头发的健康和活力,合理、科学、均衡的饮食是必不可少的条件之一。任何偏食行为,尤其是严重的偏食习惯都对头发的健康无益。

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